Nastavak suradnje Istarske županije i Centra dr. Rudolfa Steinera

Nastavak suradnje Istarske županije i Centra dr. Rudolfa Steinera

Istra BIO regija predstavlja projekt koji u sebi osim ekološke proizvodnje obuhvaća i ostale elemente održivog razvoja Istarske županije. On se odnosi kako na poljoprivredu, tako i na turizam i zaštitu okoliša, industriju, školstvo, znanost i još niz djelatnosti. To je sveobuhvatni pristup strateškom planiranju dugoročnog razvoja.

Suradnja Centra dr. Rudolfa Steinera i Istarske županije započela je 2019. godine. Na poziv Agencije za razvoj Istarske županije (AZRII), organizirana su predavanja o biodinamičkoj proizvodnji zainteresiranim poljoprivrednim proizvođačima u Istri. Kako je tijekom 2020. godine rad bio uvelike ograničen uslijed pandemije COVID-19, održavanje daljnjih edukacija i radionica bilo je na čekanju. Uskoro kreće nova sezona radova u polju i na imanjima. Stoga smo se odazvali višekratnom pozivu istarskih poljoprivrednih proizvođača, kako bi ih na vrijeme usmjerili i savjetovali o biodinamičkim metodama i principima, a koji se primjenjuju u ovom periodu.

Potporu ovakvom pristupu organiziranja kontinuirane kvalitetne podrške ekološkim i biodinamičkim poljoprivrednicima, daje i Istarska županija sa svojom razvojnom agencijom AZRII. Navedene aktivnosti u skladu su i sa Strategijom Istarske županije kao bio regije, koja je predstavljena 2018. godine od strane župana Valtera Flege, te usvojena na Skupštini Istarske županije.

Tijekom posjete Istarskoj županiji, obišli smo nekoliko primjera dobrih inovativnih i uspješnih poljoprivrednih praksi, te dogovorili svekoliku suradnju u svrhu širenje biodinamičkih principa u poljoprivrednoj proizvodnji.

Uljara Chiavalon u Vodnjanu je najsuvremeniji pogon za preradu maslina u Istri, sufinanciran mjerama ruralnog razvoja. Braća Tedi i Sandi Chiavalon su primjer kako dobro organizirana obitelj visokoobrazovanih mladih ljudi može uspjeti u poslu, i kako se svako znanje i upornost isplati.

Uljara za preradu maslina u vlasništvu AZRII-ja, u vlasništvu je Istarske županije. Uljara je opremljena suvremenom tehnologijom, a popratni management uz usluge prerade, poljoprivrednicima nudi i logističku pomoć u dizajnu ambalaže i plasmanu njihovih ulja, organizaciju ocjenjivanja ulja kao i organizaciji nastupa u inozemstvu. Domaćin ove posjete bio je pročelnika za poljoprivredu Istarske županije g. Ezio Pinzan.

Vinarija Roxanich u Motovunu, u vlasništvu je g. Mladena Rožanića. Posjet ovom projektu organizirao je g. Stjepan Mraković, voditelja podruma vinarije. Roxanich vinarija se želi profilirati, uz ponudu koju ostvaruje kroz svoj hotel, kao vinarija koja koristi načela ekološke poljoprivrede i primjenjuje biodinamičke pripravke u proizvodnji svojih proizvoda. Ponuda vinarije i hotela, kao i filozofija rada, očituje se u korištenju lokalno dostupnih sadržaja i proizvoda. Na taj se način potiče razvoj lokalne zajednice i time promovira socijalnu uključivost, što predstavlja i osnovu filozofije dr. Rudolfa Steinera. Suradnja s Vinarijom Roxanich provodit će se kroz edukaciju koja će se periodički održavati u njihovom voćnjaku i vinogradima. To će ujedno biti i jedno od nekoliko mjesta u Istarskoj županiji, gdje će zainteresirani poljoprivredni proizvođači moći zatražiti savjet i dobiti pomoć u prakticiranju biodinamičkog načina uzgoja i prerade.

share