Što sve radimo

NAŠI najznačajniji projekti

U našem Centru radimo mnogobrojne prijekte ovo su neki od njih:

2019. godina

Studijsko putovanje

Indija,  5. – 13.11.2019.

Po prvi put je u Hrvatsku stigao poziv BIO-DYNAMIC ASSOCIATION OF INDIA (BDAI) u kojem se predlaže suradnja dvije zemlje Indije-Hrvatske, po pitanju ekološke poljoprivrede, biodinamičke proizvodnje, održivog gospodarenja i međunarodne suradnje proizvođača i potrošača. Stoga je u organizaciji Centra dr. Rudolfa Steinera, hrvatska delegacija od 7 članova boravila u INDIJI 5.-13.11.2019.

U okviru posjeta organizirani su posjeti primjerima dobrih praksi diljem centralne Indije, službeni posjeti i druženja s vodećim ljudima IFOAM Asia, s predstavnicima SIKKIM Ltd. kao i predstavnicima Sikkim države, predstavnicima DEMETER International Asia, investitorom u poljoprivrednu proizvodnju g. Arvindom Kapurom, hrvatskim konzulom u Indiji njegovom ekselencijom Petrom Ljubičićem, kao i mnogobrojnim proizvođačima i prerađivačima poljoprivrednih proizvoda.

Umijeće pripreme biodinamičkih namirnica radionica i predavanje

26. 11. 2019.

Biodinamički uzgoj podržavaju vrhunski kuhari, majstori vinari i brojne slavne osobe. Na svjetskoj gastronomskoj scen stvara se smijer koji uvažava način na koji je proizveden poljoprivredni proizvod i kao takav zadovoljava nutricionističke zahtjeve kao i ekološki podržan način proizvodnje.

U cilju širenja znanja i praktičnih vještina vezanih na hranu proizvedenu na biodinamički način organizirana je radionica pravilne pripreme biodinamičkih namirnica koji svoju nutritivni i energetsku vrijednost čuvaju tek nakon pravilne pripreme. Hrana i piće s oznakom “biodinamički proizvod” sve se češće pojavljuju na policama te stoga je neophodno upoznati potencijalne korisnike o njihovim blagodatima s zdravstvenog, ekonomskog i poljoprivrednog aspekta.

U kuhinji LifeClass Terma sv. Martin, u Restoranu Mira Chef Robert Slogar je pred auditorijem, zajedno s Amalkom Vukelić, voditeljicom biodinamičke proizvodnje u Centru dr. Rudolfa Steinera, pobliže objasnio način pripreme, termike obrade kao i prezentaciju biodinamičkih namirnica a sve sa svrhom očuvanja njihovih nutritivno-energetskih potencijala koji su stvoreni i očuvani kroz specifičan način uzgoja, berbe, očuvanja i prerade. Trajanje radionice 10-15 sati.

Radionica je bila namijenjena svima zainteresiranim za ovu temu s posebnim naglaskom na proizvođače, sve sudionike lanaca kratke opskrbe, a posebice kuhare koji će pripremati i prezentirati ovakav vid uzgoja odnosno kuhanja. Ovo predavanje o nutritivnim, energetskim i prehrambenim vrijednostima namirnica uzgojenih na biodinamički način kao i radionica pravilne pripreme biodinamičkih namirnica, njihove prezentacije i potencijala balansiranih menija bila je izuzetno dobro prihvaćena i njen rezultat je objavljivanje kuharice.

„Vikend praktične biodinamike“

jesen 2019.

U cilju edukacije, širenja znanja i praksi iz biodinamičke poljoprivrede, Centar kontinuirano organizira predavanja, radionice i primjere praktične primjene biodinamičkih pripravaka.

Tako u sklopu svojeg godišnjeg ciklusa izrade biodinamičkih pripravaka, i ove godine je održana radionica zakapanja pripravka 500 kao i edukacija o načinima izrade, skladištenja, korištenja i djelovanja svih ostalih kompostnih pripravaka.

U petak 27.9.2019. u Međimurju u Centru dr. Rudolfa Steinera u Donjem Kraljevcu održano je predavanje gosta predavača dr. Rete Ingolda pod nazivom Biodinamička poljoprivreda – poljoprivreda budućnosti. U Varaždinskoj županiji u subotu 28.9.2019. na OPG Vukelić u Lužanu Biškupečkom i nedjelju 29.09.2019. na OPG Šegović u Ivanovcu u Međimurskoj županiji održane su edukacije i radionice o izradi, primjeni i skladištenju biodinamičkih pripravaka.

„Vikend praktične biodinamike“

proljeće 27. i 28. 4. 2019.

U cilju edukacije, širenja znanja i praksi iz biodinamičke poljoprivrede, Centar kontinuirano organizira predavanja, radionice i praktične primjere primjene biodinamičkih pripravaka.

Na dvije lokacije u Međimurju – 27.04.2019. na OPG Senčar u Lopatincu i u Varaždinskoj županiji 28.4.2019. na OPG Vukelić u Lužanu Biškupečkom održana je radionica i edukacija o izradi, primjeni i skladištenju biodinamičkih pripravaka.

Ciljevi ovih edukacija su senzibilizirati poljoprivredne proizvođače, kako profesionalne tako i amatere, te vrtlare hobiste, na važnost, očuvanja kvalitete tla i vode te biološke raznolikosti koja se postiže gospodarenjem po biodinamičkim metodama i stvara dobrobiti kako proizvođaču tako i konzumentu ovako proizvedene hrane.

Kroz edukacije i prezentacije rada s pripravcima, naši stručnjaci kao i gostujuća predavačica dr. Maja Kolar (predsjednica DEMETER Slovenija) na primjeren način objasnili su okupljenim polaznicima radionice, kako stvoriti dodanu vrijednost u poljoprivrednoj proizvodnji kroz rad po principima nad standarda koje nudi biodinamička poljoprivreda.

2. Bio Gi forum i otvorenje radova na biodinamičkom vrtu

02. 03. 2019.

Organizacijom i provedbom aktivnosti 2. Bio Gi foruma i otvorenja biodinamičkog vrta u Toplicama LifeClass Terme Sv. Martin obilježena je 158. godišnjica rođenja dr. Rudolfa Steinera. Uz događanja koja su se odvijala u LifeClass Terme Sv. Martin, Centar dr. Rudolfa Steinera organizirao je otkrivanje interpretacijskih ploča u Donjem Kraljevcu kod rodne kuće dr. Rudolfa Steinera te prigodan kulturno-umjetnički program u samom prostoru Centra u Donjem Kraljevcu.

Program je započeo u 11 sati otvaranjem radova na
1. biodinamičkom vrtu ukrasnog bilja u Termama Sv. Martin simboličnom sadnjom drveta jabuke. Ovom prigodom službeno je započeo rad na prezentacijskom vrtu biodinamičkih ljekovitih, ukrasnih i konzumnih biljaka koje će moći pogledati svi posjetitelji i gosti koji se zateknu u prostorima Toplica. Ovaj jedinstveni vrt prikaz je kako uspješno mogu surađivati znanstveno stručne institucije kao Centar dr. Rudolfa Steinera, Agronomski fakultet i uslužno-turistička institucija LifeClass Terme Sv. Martin.

2018. godina

Studijsko putovanje u SEKEM

Egipat, 20.- 26. 11. 2018.

Na poziv SEKEMa najpoznatije biodinamičke fame na svijetu koja se nalazi na periferiji Kaira u Egiptu, Centar dr. Rudolfa Steinera organizirao je putovanje za 17 polaznika iz Hrvatske, proizvođača, predstavnika stručnih i znanstvenih institucija u poljoprivredi i turizmu kao i predstavnica Centra dr. Rudolfa Steinera.

Sam poziv odnosi se na edukacije o održivom gospodarenju, posjet postrojenjima za preradu i finalizaciju poljoprivrednih proizvoda i proizvodnje te posjet najuspješnijoj svjetskoj socijalnoj zadruzi.

Kako se istovremeno u SEKEMu održava svjetska konferencija pod nazivom SEKEM Sofia od izuzetne je važnosti da i Centar predstavi svoje djelovanje i rad na ovako važnom događanju. Posjet SEKEMu bio je unaprijed dogovoren, pa ćemo na konferenciji biti prisutni samo prvi dan na otvaranju gdje ćemo se i predstaviti.

Vikend praktične biodinamike

5.,7. i 8. 10. 2018.

Ovogodišnje radionice nazvane „vikendom praktične biodinamike“ koje su se održale 5.,7. i 8. listopada 2018. okupile su proizvođače i potrošače željne novih znanja i vještina. Na radionicama izrade biodinamičkih pripravaka sudjelovao je velik broj polaznika iz cijele Hrvatske.

Na dva obiteljska poljoprivredna gospodarstva kroz tri dana (OPG Senčar u Lopatincu – Međimurska županija i OPG Vukelić – Varaždinska županija) pripremljeni su svi pripravci potrebni za rad biodinamičkih gospodarstava.

Zakopano je 500-tinjak kravljih rogova, pripremljeni su i svi kompostni pripravci koji se izrađuju za Miholje – BD 500 – gnoj iz roga, BD 502 – stolisnik, BD 503 – kamilica, BD 505 – hrastova kora i BD 506 – maslačak.

Rezultati 4. međunarodnog ocjenjivanja voćnih vina

Rezultati 4. međunarodnog ocjenjivanja voćnih vina

4. Ocjenjivanje voćnih vina održano je 25. studenog 2019. godine u Centru dr. Rudolf Steiner u Donjem Kraljevcu. Na ocjenjivanje je prijavljeno 16 uzoraka vina iz 6 županija i 2 države. Sukladno „Pravilniku o voćnim vinima“ prijavljeni uzorci pripadali su slijedećim...

Održana međunarodna konferencija i sajam BioFach Indija

Održana međunarodna konferencija i sajam BioFach Indija

Prošlog tjedna održana je međunarodna konferencija i sajam BioFach u Indiji. Hrvatska delegacija, predvođena veleposlanikom RH u Indiji, njegovom ekselencijom Petrom Ljubičićem, te ravnateljicom Centra dr. Rudolfa Steinera, mr. sc. Dijanom Posavec i...

Gradski vrtovi Grada Zagreba – Podsused 25.10.2019.

Gradski vrtovi Grada Zagreba – Podsused 25.10.2019.

Korisnici vrtnih gredica u Gradskom vrtu Podsused u Zagrebu, Susedsko polje 35, okupili su se u petak 25. listopada 2019. godine Na vrtnoj zabavi. Na vrtnom druženju i zabavi gradonačelnik Zagreba Milan Bandić, poklonio je gradskim vrtlarima vrtlarski pribor za obradu...

ODRŽANA RADIONICA ZAKAPANJA PRIPRAVKA 500 U TERMAMA SV. MARTIN

ODRŽANA RADIONICA ZAKAPANJA PRIPRAVKA 500 U TERMAMA SV. MARTIN

U petak 21. listopada 2019. godine na Biodinamičkom vrtu Termi Sv. Martin održana je radionica izrade i zakapanja Pripravka 500. Na radionici su sudjelovali zaposlenici termi koji će biti i krajnji korisnici Pripravaka na zajedničkom vrtu.

ODRŽANE EDUKACIJE ZA ŠIBENSKO KNINSKU I ZADARSKU ŽUPANIJU

ODRŽANE EDUKACIJE ZA ŠIBENSKO KNINSKU I ZADARSKU ŽUPANIJU

U ponedjeljak 14. i utorak 15. listopada 2019. godine djelatnice Centra održale su dva predavanja o biodinamičkoj poljoprivredi u Šibensko kninskoj i Zadarskoj županiji. Na predavanjima su sudjelovali članovi OPG-a, predstavnici županije i ostali zainteresirani. Teme...

USPJEŠNO ODRŽAN VIKEND PRAKTIČNE BIODINAMIKE – JESEN 2019

USPJEŠNO ODRŽAN VIKEND PRAKTIČNE BIODINAMIKE – JESEN 2019

Centar dr. Rudolfa Steinera uz pokroviteljstvo Ministarstva poljoprivrede – Mreže za ruralni razvoj i ove je godine organizirao od 27.-29. rujna 2019. manifestaciju pod nazivom Vikend praktične biodinamike – jesen 2019. Kako svaki ciklus pripreme biodinamičkih...

ODRŽANO PREDAVANJE NA ZAGREBAČKOM MASLINARSKOM INSTITUTU

ODRŽANO PREDAVANJE NA ZAGREBAČKOM MASLINARSKOM INSTITUTU

Na poziv Zagrebačkog maslinarskog instituta (http://www.zagreboliveinstitute.hr/hr/), jedne iznimno aktivne udruge koja okuplja maslinare entuzijaste i proizvođače maslinovog ulja koji su ujedno i zaljubljenici u maslinarstvo, u ponedjeljak 23. rujna 2019. u Zagrebu...

POZIV NA VIKEND RADIONICU PRAKTIČNE BIODINAMIKE 2019.

POZIV NA VIKEND RADIONICU PRAKTIČNE BIODINAMIKE 2019.

Pozivamo Vas na  Vikend praktične biodinamike koji počinje u petak 27.9.2019 u Centru dr. Rudolfa Steinera, gdje će svoje predavanje održati vrhunski predavač dr.sc. Reto Ingold, koji je koordinator akreditacijskog vijeća Demeter International, najveće organizacije za...

6. Dani vrganja i crnog tartufa u Paki

6. Dani vrganja i crnog tartufa u Paki

Dana 14.rujna, 2019.(subota) Centar dr. Rudolfa Steinera sudjelovao u izlaganju i promociji biodinamičke poljoprivredne proizvodnje u sklopu 6. manifestacije ” Dani vrganja i crnog tartufa u Paki”, kojeg organizira Turistička zajednica grada Novog Marofa u suradnji sa...

POSJET SEKEM FARMI I HELIOPOLIS UNIVERSITY CAIRO

POSJET SEKEM FARMI I HELIOPOLIS UNIVERSITY CAIRO

Od 28. srpnja do 1. kolovoza 2019. godine ravnateljica Centra dr. Rudolfa Steinera Dijana Posavec boravila je na studijskom putovanju u Egiptu gdje je posjetila dvije vrlo značajne institucije: biodinamičku farmu SEKEM 60-tak km SI od Kaira i Sveučilište Heliopolis u...