20. i 21. listopada 2022. godine gostovali smo u Istri gdje smo nastavili kontinitet izrade biodinamičkih pripravaka.
20. listopada odražana su predavanja u prostorima AZRRI – Agencija za ruralni razvoj Istre za zainteresirane polaznike, dok smo 21. listopada na vrtu vinarije Roxanich Wine & Heritage Hotel Motovun zakopali pripravak 500 te pokazno dimairirali pripravak i pokazali primjenu na pripremljenim greicama za jesensku sjetvu.
Tek ovakvom kontinuiranom edukaijom i osiguranom podrškom vidimo napredak u razvoju istarskih poljoprivrednih proizvođača ali i prerađivača.
Pa tako imamo i prvu Demeter certificiranu preradu, gdje svi maslinari koji su u Demeter certifikaciji mogu svoje ulje preraditi u uljari Chiavalon Organic Extra Virgin Olive Oil. Ovo je uistinu velik korak za biodinamiku u Hrvatskoj jer je certificiranjem prerade olakšan rad biodinamičkim proizvođačima i omogućeno stavljanje na tržište robe s biodinamičkom oznakom.
