U sklopu međunarodnog 9. Studentskog kongresa zaštite zdravlja Sanitas 2026., u organizaciji Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Rijeci, pozvano predavanje održala je dr. sc. Dijana Posavec na temu „Zdravstveni i održivi aspekti biodinamički uzgojene hrane“.
U sklopu predavanja predstavila je ključne prednosti biodinamičke poljoprivrede, naglašavajući njezin pozitivan utjecaj na zdravlje ljudi, očuvanje okoliša te održivi razvoj. Poseban naglasak stavljen je na kvalitetu odnosno vitalnost hrane proizvedene prema biodinamičkim metodama, koja se temelji na prirodnim procesima i izbjegavanju sintetskih dodataka.
Sudionici kongresa imali su priliku upoznati se s principima biodinamičkog uzgoja, uključujući holistički pristup poljoprivredi koji povezuje tlo, biljke, životinje i čovjeka u jedinstveni ekosustav.
„Biodinamička proizvodnja hrane ne doprinosi samo očuvanju prirodnih resursa, već i dugoročno utječe na kvalitetu života i zdravlje ljudi,“ istaknula je dr. sc. Dijana Posavec., ravnateljica Centar dr. Rudolfa Steinera
Kongres Sanitas 2026. okupio je studente i stručnjake iz područja zdravstva s ciljem razmjene znanja i poticanja interdisciplinarne suradnje. Predavanje dr. sc. Posavec dodatno je obogatilo program pružajući uvid u sve aktualniju temu održive prehrane i njezinog utjecaja na javno zdravlje.
